…på ett till 100 hamnar denna syssla lätt på topp tio när det gäller sysslor som tråkar ut mig mycket snabbt. Meeeen ibland slipper man inte helt enkelt undan.

….tagsfall från övriga alternativ är till sill eller Hasselbackspotatis som står som en del på kvällens varma rätt.

…are sagt blir man tvungen några gånger om året.

Nu ligger de och vilar i svalen i iskallt, lättsaltat vatten med en citronklyfta. Annat bekymmer.

…samt problem är att har tydligen inget bröd att smörstekta till toast Skagen.

Baka med andra ord, utan jäst, så någon typ av snabb formfranska/bulle på bakpulver. Sen är det bara att meka ihop en citron-majonnäs så är jag nog redo för kvällen.

 Sitter med till en vanlig lekman inte så stort bekymmer bara man har lite hum och sunt förnuft i köket. Hade faktiskt exakt samma bekymmer över hela julhelgen men med tanke på hur misslyckad denna jul blev tänkte jag göra allt och mitt bästa att inte upprepa historien över nyår. Detta är nämligen första gången på mina 46 år som jag sitter helt ensam (ofrivilligt) över båda helgerna. Normalt samlas vår lilla släkt hemma hos min mor där jag är en stor del av både julbord o nyårs buffé. Mellandagarna är det vanligtvis vännernas tur att bli hembjudna till hobbykocken Enpet köksmagi. Fjolåret var redan reducerat skrämmande mycket men i år så kommer jag inte ens ner för trapporna.

Den 29 december för 12 år sedan publicerade jag detta inlägg och det var bara i mellandagarna:

Hjortstek ala Enpet med rödvinssky som varmrätt och en mildare vinbärsglass med hemkokt kolasås som efterrätt står klart på menyn.

I år så blev det en äggröra med en skvätt grädde som tillagades i mikrovågsugnen. Julmaten var lite enklare för då beställde jag enbart hem sådant som inte krävde att jag skulle stå i köket.

 Nåväl jag är en positivt lagd person trotts min totala avsaknad av balans så jag löser nog det hela. Skall till o börja med använda ung till allt. Typ smörrostade Hasselbacks, kanske med Cream fraiche och en klick löjrom. Serveras till ugnsstekt kycklingfilé. Kan nog sitta vid köksbordet och slänga ihop en ”fusktoast skagen” också.

 Nåja jag har tid, mycket med tanke på sömnbristen, att skapa en meny som inte kräver så mycket  

Okej. Det är väl bra att jag i tre nätter i rad sover i ca 5 timmar vilket måste vara någon form av rekord men löjligt. Att somna runt 23-tiden är helt ok och även att jag vaknar flertal gånger med, bara för att somna om igen ganska snart. Helt ok. Men att vakna vid fyra på morgonen enbart för att kroppen känner sig nöjd/utvilad lr något… Har aldrig varit riktigt min grej. Skall väl inte klaga som har ett snitt på ca 2,5 timmar per natt de senaste tio åren och ”man ska inte peta på en sovande gris”. Vill så gärna putta på insomningen lite så jag vaknar lite mera på humana morgontimmar men tänk om jag skulle sabba det lilla jag lyckats återskapa. Nej man får vara glad åt det lilla kroppen erbjuder helt enkelt. Så…

GOD MORGON ALLA  BLOGGARE

Tele2 köpte Comhem för ca 4 månader sedan så deras mottagare står endast kvar för alla inspelningar och endast ansluten via HDMI 1 till tv:n.

Båda routrarna är startade med WIFI givetvis för man vill inte ha något glapp i bytet. Det ända som saknas är den nya TV-mottagaren som ska kopplas in så snart den kommer.

När det blir klart, om det någonsin blir det, 2 äldre mottagare med inspelningar 1 ny för tv/streaming/inspelningar och en ny router med fiber. Allt snyggt undanstoppat och rensat från onödiga saker o kablar.  Bara fyra fjärrkontroller varav en med röststyrning och Bluetooth. Hoppas inte bara hyresvärden får för sig att ändra igen efter ca 3 månader…

Att putsa koppar är både tidsödande och för mig lite prestationsångestskapande. (Måste vara det längsta ordet hittills i bloggen) Jag kan ibland tendera att bli perfektionist tyvärr. Det skapar problem. Man kan nämligen gnugga denna metall i all evighet utan att det blir 100%. Med andra ord INTE perfekt. Drog mig för att utsätta mig för denna form av tortyr men det måste göras till jul varje år.

Ner på en stol framför diskbänken som man hade betäckt med en gammal handduk. Ingen återvändo och… SKIT ÅSSÅ… Ingen kopparputs! Kikade runt lite i skafferiet och hittade en oöppnad ättikssprit. Husmorstips kom till minnet: 2 delar salt 1 del ättika och en mjuk trasa. Nu fanns det inget mer att skylla på, trodde jag.

Döm av min förvåning så kunde jag inte öppna denna flaska. Testa allt från handduk, varmvatten, bröt bort låsringen, släppa in luft mellan korken o glaset och råstyrka. Efter ett tag satt jag med en ond hand och en sluten djävul. Har rörtång alternativt polygrip men inte i lägenheten. Den skulle bara upp!

 

Att borra hål i korken såg jag inte som ett alternativ eftersom, hade ingen ny utan måste kunna använda den igen. Ingen annan flaska att överföra spriten till och dum-snål som man är, att ta en matsked o kassera resten… no no.

 Upp fick jag den till sist med lite grövre verktyg.

 

 

Efter en dryg halvtimme senare var det klart fast inte utan biverkningar. Laga korken var inget bekymmer men prova ett ”hand-bad” med ättika och salt i en halvtimme så kommer ni förstå vad jag menar. Vet att en tub handkräm kostar mycket mer än en flaska ättika. Inte logits kan tyckas men det handlar om tillgång o möjligheten att kunna nyanskaffa.

 

 

  GOD JUL!

 

Tidigt mjuka önskningar Enpet

 

Har ni någonsin suttit på golvet med arslet och först sopat för att sedan moppat en lägenhet på 58? Rekommenderar inte det. Har arbetat med muskler jag inte trodde fanns ens och är helt dyngsur av svett. Känner mig helt slut och jag anar att det hela kommer göra sig påmind imorgon. Nu kan jag i alla fall vila i ett tretal timmar innan jag ska upp o krypa igen. 

Sånt är livet

Ibland får man nöja sig med att laga mat på det man har hemma. Skaldjurspaj med svamp och mozzarellasallad. Enkel kladdkaka med grädde. Nåja man blir mätt i alla fall.... Hade faktiskt ingen schalottenlök, utan fick köra rödlök i reduceringen. Sen hade jag bara musslor så jag fuskade ytterligare med en skaldjursfond, för att inte tala om sprejgrädde…