Dagens meny
Grillade tjocka revbensspjäll som kryddats med lagom med salt o peppar. Efter en timme hamnade en saftig glace som bestod av en apelsin, honung, soja o ingefära. Gööööööötttttttt. Serverade med en tydligt kryddad rosmarin gratäng o heta vitlöksbröd. För att skölja ner den smakromans serverade jag ett klassiskt rött vin... Nämligen min egen favorit Montepulciano D'abruzzo. Smaken är som baken men i detta fall föll d nog på rätt plats för alla
Thx btw
Kommentarer
Trackback
